Selon la FAO, l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, 17 % des races animales d’élevage dans le monde courent un risque d’extinction. D’après le récent Observatoire de la Biodiversité de la Fondation Slow Food, quatre d’entre elles concernent la Belgique : l’abeille noire wallonne, la brebis laitière belge, le poulet malinois et la rouge de Belgique.
Elles ont intégré « l’Arche du Goût » de ce mouvement, où sont inscrites un total de 340 races ayant besoin d’être sauvées. Ces 17 % représentent un total de 1.458 races, dont celles qui ont déjà disparu. Entre 2005 et 2014, le pourcentage a augmenté de 2 %.
Le texte complet de cette brève se trouve sur le blog du journal « Le soir ».
Photo : Poulet malinois (copyright : wikipedia)